洗って水けをふき取った外套膜（身の部分）。 左右に付いているエンペラをはずしていく。 身と皮の間に指を差し込み、指をずらしながらエンペラと共に引きはがしていく。 エンペラと皮が綺麗にはがれていく。 反対側も同じようにはがす。 底辺の肩 コウイカ・スミイカのさばき方 甲 食中毒の...
コレクション 水イカ レシピ 476183-水イカ レシピ 簡単
Feb 17, 17 · 1捌いたイカをたっぷりのお湯と少量の塩で茹でます。 沸騰したお湯にイカを入れて3～4分が目安となりますが、茹ですぎると硬くなってしまうので注意しましょう。4 水餃子に片栗粉を薄くまぶす。イカの中に水餃子を口から2cmぐらいまで詰め、竹串でとめる。 5 イ...
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